בריסקט - חזה עגל בבישול ארוך
בריסקט חזה עגל בבישול ארוך - רך ונימוח כמו חמאה
👨🍳
שף ישראלי
שיתף את המתכון הזה
מנות
8
ק״ג חזה בקר (בריסקט) שלם
2
יחידות בצל גדול קצוץ
2
יחידות גזר קצוץ גס
4
שיני שום פרוסות
4 יחידות
גרם עגבניות קלופות
400
כוסות ציר בקר
2
כוס יין אדום יבש
1
כפות שמן זית
3
כפות רסק עגבניות
2
עלי דפנה
2 יחידות
ענפי טימין טרי
3
כף מלח גס
1
כף פלפל שחור גרוס
1
כפות סוכר חום
2