בולונז ראגו קלאסי
רוטב בולונז ראגו קלאסי בבישול ארוך - עשיר ובשרי
👨🍳
שף ישראלי
שיתף את המתכון הזה
מנות
6
גרם בשר בקר טחון
600
גרם פנקטה או בייקון קצוץ
200
יחידה בצל קצוץ דק
1
יחידות גזר קצוצים דק
2
מקלות סלרי קצוצים דק
2
שיני שום כתושות
4 יחידות
גרם עגבניות קלופות
800
כפות רסק עגבניות
2
כוס יין אדום יבש
1
כוס חלב מלא
1
כפות שמן זית
2
גרם חמאה
50
גרם פסטה טליאטלה או פפרדלה
400
כף מלח
1
כף פלפל שחור
0.5
עלי דפנה
4 יחידות
ענפי רוזמרין טרי
2