שקשוקה ירושלמית עם פטה וסלק

Name: שקשוקה ירושלמית עם פטה וסלק
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: 5 יחידות עגבניות בשלות; 1 יחידה סלק מבושל; 1 יחידה פלפל אדום; 1 יחידה בצל; 4 שיניים שום; 2 כפות פפריקה מתוקה; 1 כפית כמון; 1 יחידה פלפל חריף; 4 יחידות ביצים; 3 כפות שמן זית; 100 גרם פטה מפוררת; לפי הטעם מלח ופלפל

גרסה ירושלמית עשירה של השקשוקה הקלאסית — עם סלק קלוי שמוסיף מתיקות וצבע מיוחד